薏米粥可以過夜吃,但要注意保存方式和食用時的注意事項。保存方式:1. 煮好的薏米粥要在室温下冷卻後,放入冰箱保存。2. 將薏米粥倒入乾淨的容器中,密封保存,以防止外界的污染。食用時的注意事項:1. 在食用前,將薏米粥加熱至適宜的温度,可以使用微波爐或者爐灶加熱。2. 注意觀察薏米粥的質地和氣味,如果出現異味或者變質跡象,最好不要食用。3. 建議將薏米粥加入其他食材,如水果、堅果等,增加口感和營養價值。總之,薏米粥過夜後可以食用,但要確保保存方式正確,儘早食用並注意食品安全問題。