1、綠豆煮水的時間不固定,有很多因素。
2、若綠豆先浸幾個小時,可先煮10至20分鐘以上,若未煮熟,則煮的時間較長,一般為45分鐘至1小時,此外,在高壓鍋中煮的時間也比用普通砂鍋煮的時間短得多。綠豆煮好與否,可以根據綠豆的狀況來判斷。一般説來,煮到綠豆開花就可以了。