玉米太硬怎麼煮好吃 玉米老了太硬怎麼才能煮得軟

1、玉米老了太硬要想煮的軟，我們可以將它放到清水裏面提前浸泡，讓它充分吸水再煮。玉米變老裏面的水分就會消失，自然也就會變硬了，將它充分浸泡之後煮的時候也更容易煮熟煮軟，吃起來口感也會更好一些。

2、因為熱水會導致玉米吃起來口感不細嫩，而且甜味也會變的比較淡，可用冷水煮的玉米，會使它慢慢受熱均勻，保留住了玉米香甜和細嫩的口感，所以冷水煮的玉米更好吃。