1、荔枝剝皮後可做成荔枝罐頭保存,所需食材有荔枝、冰塊、檸檬。
2、荔枝去皮、去核,放在淡鹽水中浸泡半小時以上,撈出沖洗乾淨即可。
3、煮荔枝。荔枝、冰糖、水一起入鍋,大火煮開轉小火,煮至荔枝全部浮起。
4、裝進瓶中。荔枝裝進消好毒的瓶中,蓋上蓋子,瓶口朝下放置,罐頭涼後再放冰箱冷藏即可。