1、剝去荔枝的殼,並逐個去掉荔枝的核。
2、用清水或温水將荔枝的果肉清洗乾淨,並挑出壞掉的荔枝果肉。
3、準備一些涼開水,並加入適量的白糖,製成淡糖水。
4、將荔枝果肉裝進玻璃罐子中,並加入適量的準備好的糖水。
5、將蓋子蓋嚴實,並將整個罐子放在裝清水的鍋中煮沸2分鐘左右即可。