醃好的鹹雞蛋怎麼保存 如何保存鹹雞蛋

1、將鹹雞蛋煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，將它放入冰箱冷藏，需要注意不要冷凍，凍過的雞蛋很不好吃，我們一般放在冰箱上層冷藏室就行了。

2、鹹雞蛋還可以放到飽和的食鹽水中保存，然後放在陰涼通風處。這樣不但能防止細菌滋長，保證鹹蛋長時間放置不變質，並且不增加鹹雞蛋的鹽分，不會讓雞蛋太鹹。

3、還可以把煮熟的鹹雞蛋做真空處理，能保證鹹雞蛋放比較長的時間。