1、雞蛋洗淨晾乾,用鉛筆寫上日期,容器中放入涼開水,加鹽到飽和。就是鹽在水裏不再融化了,就表明鹽水飽和了。
2、在容器中倒一些白酒。
3、蓋上蓋子,放在陰涼處就可以了,這樣就可以很好地保存新鮮的醃雞蛋了。