新鮮石斛與幹石斛怎麼保存 新鮮石斛與幹石斛如何保存

1、新鮮石斛：可以直接陰涼通風處保存，在保存期間可以隔一兩天就噴灑一點清水，保存濕度。這樣就可以保存很久，另一個辦法是把新鮮石斛噴灑上清水後，用保鮮袋裝好放在冰箱冷藏室裏0度保鮮。注意別放在冷凍室，會凍壞。

2、幹石斛：把它放到乾燥通風陰涼的環境中保存就能防止變質，而且在保存過程中，鐵皮石斛的營養也不會流失，只是在食用時，需要提前用清水把它洗掉。乾燥以後的鐵皮石斛還可以密封保存，可以把它裝到密封的塑料袋中，再進行真空處理，經過這種包裝的鐵皮石斛，耐寒性和耐熱性都會明顯增強，而且它能防止其他食物和破壞性物質對鐵坯事故產生腐蝕，能讓鐵皮石斛的保質期延長到二到三年。