新鮮鐵皮石斛怎麼曬乾 新鮮鐵皮石斛如何曬乾

1、石斛花極為難得，基本上100克鐵皮石斛才能得到1克石斛花。這是因為石斛花花期很短，而且採摘時間很講究，如果採摘早了，營養物質沉澱不充分，如果採摘晚了，花朵就凋謝了，鐵皮石斛花喜歡生長在巖石峭壁中和樹木樹皮力，採摘也有一定的難度，因此石斛花極為珍貴。但是植物鮮品的保質期一般都很短，所以保存石斛花就需要將其加工。

2、鐵皮石斛花非常容易氧化，氧化後會失去大量水分，但是一般其實不採用曬乾的方法，因為曬乾後的鐵皮石斛花也會失去原來的水分和營養物質。

3、一般會採用凍幹或者烤乾的方法保存鐵皮石斛花，其中凍幹是將其放在零下10-50度之間的狀態下凍結，之後在真空狀態下使其變成水蒸氣昇華；烤乾是指將鐵皮石斛花放在烤箱中烘烤，但是温度不宜太高，在65度即可，比較適合家庭日常保存。