蓮子可不可以放冰箱裏 新鮮蓮子能放冰箱裏保存嗎

1、蓮子可以放冰箱裏保存。

2、冰箱温度較低，可以很好的抑制微生物的繁殖，延長蓮子的保質期，新鮮蓮子去殼後，用保鮮膜包裹起來放冰箱就行，但是新鮮蓮子放冰箱久了，水分會減少，口感也就會變得不好，所以建議儘快食用。

3、新鮮蓮子也可以放冰箱冷凍，大概可以放3個月左右，但是蓮子長時間冰凍，可能會對其營養成分造成破壞，而且口感也不是很好。