天麻和竹筍可以一起燉,它們的風味和口感可以相互補充。天麻具有養血安神、益肝明目的功效,而竹筍富含膳食纖維和維生素,具有清熱解毒、利尿通便的作用。將天麻和竹筍燉煮在一起,可以使食物的口感更加豐富,營養價值也更為全面。