煎鮑魚要幾分鐘能熟 煎鮑魚要多少分鐘能熟

1、煎鮑魚要10-15分鐘能熟.

2、將鮑魚洗刷乾淨，宰殺，去內臟。

3、將鮑魚打上十字花刀。

4、將鮑魚用適量鹽，味精，糖，胡椒粉，花雕酒，生抽、蛋黃，生粉，花生油調味拌勻，放保險冰箱冰鎮5－8分鐘取出。

5、不粘鍋內加油滑勻燒熱，將鮑魚放入，反正面煎3-4分鐘，鮑魚呈現金黃色時放入葱，姜，蒜，青紅椒煸香，烹花雕酒，蓋鍋蓋，小火燜十到十五分鐘即可。