1、煮熟的豬肝放冰箱,1~2天冷藏就必須吃掉,防止豬肝變質,不建議冷凍,最好吃新鮮的豬肝,營養價值比較高。
2、豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養血、營養保健等作用,可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。