1、禁忌:烏菜不宜多食,消化功能不好、素體脾虛者少食烏菜,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用烏菜;脾胃虛寒者忌食。
2、烏塌菜秋季播種,以經霜雪後味甜美而著稱,被視為白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為“維生素”菜 。