粉葛也叫無渣粉葛，分佈範圍廣主要集中在兩廣和四川等地。它屬於解表藥，可生津止渴、退熱和止瀉等，它搭配的食材煲湯可以是粉葛豬骨湯，能吃的前提是你不是胃寒者。
很多人都嘗過用粉葛煲的湯吧？粉葛是一味很好的中藥，它屬於菜豆族喜歡生長在向陽濕潤的山坡上，適應能力強在各地都有所分佈，其主要分佈在兩廣和四川等地。繁殖的方法一般可有扦插、種子和根頭等，因為它適應性強，所以對土壤的要求不高，排水性良好就可以了。它屬於豆科本身可以固氮，所以不需要施加太多的肥料。
它的病蟲害也相對較少，在選擇所噴的農藥的時候要是沒有毒性的，主要防治的病是葉枯病和炭疽病等。粉葛性味涼、甘、辛，屬於解表藥可有生津止渴、解熱、止瀉等作用。對治療外感引起的發熱頭痛、腹瀉、背痛等很有效果，那麼粉葛搭配什麼食材煲湯比較好？我們較為常見的有粉葛豬骨湯、粉葛魚湯、粉葛薏米湯和冰糖粉葛湯等。
粉葛豬骨湯一般準備的材料有豬骨七百克、粉葛五百克、紅棗十粒和陳皮一片左右。第一，將粉葛去掉皮洗乾淨後切成塊狀，將紅棗的核去掉。第二，陳皮用水泡軟去白，豬骨洗乾淨切塊。第三，將所有材料放入鍋中加水煲，水沸後轉為文火兩至三個小時然後調味即可。這味藥膳湯能夠滋陰補腎、健脾和生津止渴，但胃寒的人不適和吃。
粉葛非常適合患有心腦血管問題的人羣服用，也適合處於更年期的婦女、容易上火、煙酒過多攝入等人羣食用。因為它是根莖類食材不容易消化，所以腸胃功能不好的人儘量不要嘗試。
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