白醋的作用與功效有哪些 有你意想不到的作用

白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。白醋能善和調節人體的新陳代謝，是我們日常生活必不可少的食品。

主要的功能:白醋的作用是保健和食療，它可以降低人們的血壓，避免人們動脈產生硬化，還有治療冠心病和高血壓的功效，老人多使用有助於健康。

在春秋兩個季節，白醋還起到殺滅細菌的功效。每當感冒流行的季節，各個中國小的老師就會叫班上的同學買來白醋，和水混合在一起煮沸騰，白醋產生的霧氣呼吸進去可以殺滅細菌。可以很好的防止呼吸道感染的疾病。這個方法起到了很好的效果。

白醋還可以健胃，有腸胃病的人可以多吃。白醋可以使人更加有食用，促進人們體內的消化功能的作用。之所以白醋可以幫助消化是因為它可以促進胃液的分泌。當人們在做飯做菜時適量放一點點白醋有助於身體的消化。

白醋還可以降低膽固醇。膽固醇過高的老人不妨每天食用一點白醋。膽固醇的過高會引起一系列的疾病，比如膽結石，腦動脈硬化，膽結石這種病都是由於膽固醇的增高引起。在飲食上要多加註意外，長期每天食用白醋可以很好的降低和緩解。

除了以上的幾點，白醋還可以防治一系列肝病。人體的消化腺較大的就是肝臟，所以保護好肝臟非常有必要，肝臟出現損害的話身體一系列機能都會有損害。使用白醋可以預防這些疾病，因為白醋被人們吸收後會轉化成蛋白質，從而對肝臟有很好的修復和保護的作用。但要注意白醋不能跟羊肉、胡蘿蔔、南瓜等食物一起煮食。