與車釐子相剋的食物有哪些 車釐子不能和哪些食物一起吃

1、車釐子和黃瓜、胡蘿蔔、動物肝臟、榴蓮等食物相剋，否則會出現上火、破壞食物營養成分等不好的作用。

2、黃瓜。車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC,影響人體對VC的吸收。

3、胡蘿蔔。車釐子不能和胡蘿蔔一起吃，車釐子中含有大量的維生素C，該成分有治療壞血病的功效，而胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶，如果車釐子與葫蘆卜同食，抗壞血酸酶會破壞維C對人體的療效，相當於破壞了車釐子的營養價值。

4、動物肝臟。動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中所含的維生素c氧化而失去功效，獼猴桃為富含維生素C的水果，若和動物肝臟同時食用，會降低其原有的營養價值。

5、榴蓮。車釐子屬於一種温性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、温性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，如果車釐子和榴蓮同食會導致人體內的火氣過旺，出現上火、長痘等症狀。