桂圓乾有什麼功效 桂圓乾有哪些功效

1、益氣補血。桂圓乾含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質，含鐵量也很高，能促進血紅蛋白再生，補血。南方產婦坐月子多用桂圓乾煮雞蛋水，用來補鐵補血。

2、提高記憶力。桂圓乾對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞，類似於蛋黃的健腦功效。可以用桂圓乾加核桃加紅糖做成桂圓核桃糖，方便學生攜帶食用。

3、安神志。桂圓乾含有大量的鐵、鉀等元素，能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圓乾和紅砂糖煮水，喝湯吃桂圓肉。