豌豆尖是涼性還是熱性 豌豆尖屬於涼性還是熱性的呢

1、豌豆尖性寒味甘，是一種涼性蔬菜，可幫助清除體內積存的熱毒，具有一定清熱去火功效。

2、改善視力。現代營養學研究發現，豌豆尖中含有大量胡蘿蔔素和葉黃素，這兩種物質對保護視神經、改善視力等都有好處，尤其適合那些經常熬夜用眼、長期使用電子設備、眼睛乾澀、視物不清的人羣食用。據測定，每100g豌豆尖含胡蘿蔔素2710微克，這種成分進入人體能夠50%轉化成維生素A，這種維生素可以維持上皮細胞完整、預防體內炎症和提高機體免疫力。

3、保護肝臟。豌豆尖中富含維生素A/C、鎂、葉綠素、膳食纖維及大量抗酸性成分，這些物質能夠促進新陳代謝，幫助體內的毒素排出，從而可以起到維護肝臟健康的作用。

4、預防便祕。豌豆尖鮮嫩多汁，並且含有豐富的膳食纖維，能加快腸道的蠕動速度，促進糞便和腸道中有害物質的排泄，有助於改善和預防便祕。