銀耳是寒性嗎 銀耳是寒性食物嗎

1、一般情況下，銀耳不是寒性食物，它既不是熱性的，也不是涼性的，是屬於一種平性的食物。銀耳中含有多種人體所需要的營養成分，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素以及多種微量元素等，具有較高的營養價值，適量的食用銀耳可以為人體補充部分養分。

2、銀耳除了做為一種食物，還可以作為中藥材使用，在中醫方面，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺的病人有一定好處。