1、患有瘙癢性皮膚疾患之人不宜食用,海鮮過敏人羣慎食。
2、功效:鱒魚中含有大量的不飽和脂肪酸,這些脂肪酸能夠幫助清理人體血管中的膽固醇和脂肪,從而達到降血脂的作用;鱒魚性温,味甘,歸胃經,具有暖胃和中的功效,適宜脾胃虛寒、反胃吐食等症狀。