空腹吃一個蛋黃有什麼危害 空腹吃一個蛋黃對身體有哪些危害

1、長期空腹吃一個蛋黃有可能導致消化不良、肥胖等危害，主要與雞蛋的成分有關。蛋黃的主要成分是脂肪，每100g蛋黃含有28.2g脂肪、1510mg膽固醇。長期空腹食用蛋黃，會導致胃酸與蛋黃中的蛋白質結合，形成塊狀物質，進而堆積在胃腸道內，出現消化不良的表現，如腹脹。

2、同時，蛋黃中含有的大量脂肪、膽固醇，在長期空腹食用後，一方面容易導致多餘脂肪在體內堆積，造成營養過剩，進而發生肥胖；另一方面還可能導致血清膽固醇上升，增加動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生風險。

3、除此之外，長期空腹吃蛋黃還可能增加肝臟與腎臟的負擔，或造成體內營養素不平衡。所以建議不要長期空腹食用蛋黃，也不建議長期大量食用蛋黃。