增白食品能吃嗎 增白食品對人體有害嗎

1、增白食品不能吃。

2、市場上出售的色澤潔白的饅頭、花捲、包子、粉絲、銀耳和其他一些水發食品，在製作過程中，可能添加了一種叫作吊白塊的食品增白劑。

3、吊白塊的化學名字叫甲醛合亞硫酸鈉，它在食品加工過程中分解為二氧化硫和甲醛。甲醛具有原生質毒性，它與核酸的氨基和羥基結合，使之失去活性，從而影響機能代謝，對人體的所有臟器都有不同程度的損傷。

4、增白食品的吊白塊對腎臟損害最為嚴重，長期食用有較強的致癌作用，是國際公認的致癌物質。