吃什麼食物補膠原蛋白 補膠原蛋白的食物介紹

1、補充膠原蛋白的食物有金槍魚、鱖魚、魚皮、番茄、菠菜、橄欖菜、豬蹄、魚翅等，但是不建議過多吃一些豬蹄、魚皮等食物，其一般含有大量的脂肪和膽固醇，長期食用可能會導致肥胖、血脂升高等不良反應。食用後保證睡眠，促進膠原蛋白的吸收。

2、膠原蛋白屬於大分子結構，主要存在於動物的細胞基質中，一般在動物的骨、皮以及海洋生物中含量較多。膠原蛋白的主要成分是糖蛋白、半乳糖，以及少部分的葡萄糖等。通常是經過人體的消化系統消化分解之後，分解為不同分子量的氨基酸等物質，最後被人體所吸收，但是不建議過多補充，以免影響身體健康。