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吃桂花鴨是中秋嗎 吃桂花鴨季節

欄目: 文化歷史 / 發佈於: / 人氣:1.97W
吃桂花鴨是中秋嗎 吃桂花鴨季節

1、吃桂花鴨中秋吃最佳。

2、桂花鴨又叫南京鴨,是南京著名的特產,中國地理標誌的產品,南京有“金陵”別稱,故也稱之為“金陵鹽水鴨”久負盛名,生產的鹽水鴨,鴨皮白嫩,肥而不膩,香鮮味美,香,酥,嫩的特點!《白門食譜》記載:“金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。”桂花鴨“清而旨,久食不厭”,是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客,上街去買一碗桂花鴨,似乎已成了夜幕降臨萬家燈火時的世俗禮節。

Tags:桂花 中秋