1、用料:鹽水鴨半隻、白蘿蔔適量
2、白蘿蔔切片,用水綽一下,撈出。
3、取真空包裝鹽水鴨,切一半。(條件允許,可以用滷水攤上現買的鹽水鴨)。
4、熱鍋冷油大火,放蘿蔔翻炒兩分鐘。
5、將翻炒後的蘿蔔放入鍋中大火煮十分鐘,再將鹽水鴨放入,加鹽,煮十五分鐘,裝盤即可。