安徽端午吃什麼餡的粽子 安徽端午吃粽子是什麼餡的

1、安徽吃灰汁粽。沒有餡的。是用成熟的糯稻脱殼是白花花的糯米，剩下的稻草也不浪費，燒成灰後加熱水過濾成灰汁用來泡米，最後用泡過的糯米做成徽州特有的灰汁粽。這樣製作而成的粽子，因鹼性重，粘性強，不僅口感更加清爽，還能在炎炎夏日延長粽子的保質期，所以深受當地人們的青睞。

2、粽子的種類有非常多，有些人喜歡吃甜粽子，有些人喜歡吃鹹粽子。甜粽子人們會在裏面放上紅棗，葡萄乾等，鹹粽子則會放肉之類的東西。