1、可以使用淘米水清洗。
2、淘米水的作用是去除菜刀鐵鏽和表面殘留的食物殘渣,把菜刀放在淘米水裏浸泡,大約60分鐘之後取出用抹布擦淨即可。
3、若僅僅是為了去除菜刀上的鐵鏽,也可以使用從葱頭、土豆、西紅柿,這幾種蔬菜其中的酸性物質可以去除鐵鏽。