如何培訓清潔杯子 怎樣培訓清潔杯子

1、準備工作的內容主要有：準備一冰桶開水，準備一塊乾淨的杯布，準備一個乾淨的圓托盤，將清洗過的水杯從洗碗間取出。

2、接下來我們來看看在擦拭這一環節的的服務技巧知識：用左手拿住杯佈一角，將杯角包住，放在開水上方燻蒸一下，使杯壁有水汽產生，用右手拿住杯巾，塞入杯內，兩手協助杯轉動，擦拭杯角、杯臂和杯口，擦拭時用力不宜過大，以防弄破玻璃杯，擦拭完成以後，將杯子對着燈光檢查保證無破損、無污跡、無水跡。

3、整個服務技巧中最後一個環節則是存放：依然用手拿住杯角，將杯口向上，重新放於托盤上，如暫不用，需將杯口向下放好。