蒸箱可以蒸生雞蛋雞蛋會不會炸開

蒸生雞蛋是可以使用蒸箱來烹飪的。通常情況下，蒸箱的温度和蒸制時間可以控制得比較精確，所以不會導致雞蛋炸開。不過，需要注意的是在蒸制前雞蛋應該在表面劃幾刀或者用牙籤扎幾個小洞，以免在蒸制過程中雞蛋裂開或爆炸。