1、梭子蟹：中秋前後是吃螃蟹的最好時期，梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克。另外，螃蟹還有歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，歐米伽3脂肪酸對於患關節炎和高血壓有很好的防治作用。
2、青蟹：青蟹一年四季都有產，但以每年農曆八月九年級到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮。“八月蝤蛑壯如雞”，説的則是農曆八月是品嚐青蟹的最佳季節。青蟹肉味鮮美獨特，營養極為豐富，素稱酒席上之佳餚，食用藥用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟲尋、高蟹）有海中人蔘之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品。
3、鮑魚：秋天是鮑魚生長較快的季節。專業人士介紹説，這個季節的鮑魚肉質肥美鮮嫩，又加之其味甘鹹，性温，有滋陰、潤肺、利腸的作用，可謂是秋季進補的佳品。
4、鯧魚：鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，對高血脂、高膽固醇的人來説是一種不錯的魚類食品，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
5、膏蟹：俗話説：“七月膏蟹正合時，八月蟹子頂蓋肥。”膏蟹體大，最普通的也在1市斤左右。膏蟹的學名是鋸緣青蟹，肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹，被中南方人視作“膏蟹”，也就是卵巢飽滿的母蟹，是食用蟹的一種。以其多膏，故名。
6、秋刀魚：秋刀魚一直是青島人中秋宴上必備菜品。秋刀魚屬於高脂肪、高蛋白的海水魚類，秋天是秋刀魚最肥美的時候，這時候的魚肉鮮嫩口感好，不僅美味可口，對我們的健康也是極有益的。
7、蝦：秋吃螃蟹夏吃蝦，中秋節雖然已經入秋，但還是各種蝦類大量上市的季節。蝦的`種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等等。而蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，所以常常食蝦身體好。
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