1、冷凍18度好。雖然冰箱的温度設定得越低,但食物可以儲存的時間越長,温度越低,對冰箱的功率和壓縮機的工作量要求就越高。對於大多數食品,冷凍温度設置為18℃,食品可以很好地儲存,而不必設置為零下24℃。
2、冰箱冷凍注意事項:不要把熱的食物放在運轉的冰箱裏。食品儲存不宜過滿或過緊,應留有空隙,以利於冷空氣對流,減少機組負荷,延長使用壽命,節約用電。不要將生熟食物混在一起,以保持衞生。根據食品貯存時間和温度的要求,合理利用箱內空間。不要將食物直接放在蒸發器表面,而是放在器皿中,以免在蒸發器上結冰,不方便取出。