淡菜乾怎麼清洗最乾淨的方法和技巧 淡菜乾清洗最乾淨的方法和技巧介紹

1、把淡菜乾用清水洗淨，放進温水中浸泡1-2小時，使淡菜乾充分漲發。

2、要褪去沙粒，撈起漲發的淡菜乾，瀝乾表面水分。

3、它裏面有一塊黑色的東西，這是淡菜乾營養價值最高的位置，清洗時要注意不要弄碎。

4、翻開淡菜乾表面，將裏面的黑色小毛髮以及腮等內臟摘除，這也是淡菜乾清洗的主要步驟之一。

5、把所有的淡菜乾處理完畢過後，用清水沖洗一次，等待使用。