1、玻璃杯，在所有材質中，玻璃杯相對來説是最安全的。玻璃水杯通常是由無機硅酸鹽類，經過600多度的高温燒製而成，因其化學成分相對穩定，所以在燒製過程中並不會生成有害物質；而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁滋生。玻璃杯第一次使用就怕開水燙引起爆裂，應該先倒進一點熱水，輕輕搖晃使杯子預熱，再倒入熱水使用。
2、塑料杯，一般來説，塑料杯的杯底都有印有數字1-7，數字越高代表質量越高。常見的是5號PP(聚丙烯)和7號PC（聚碳酸酯）材質。PP材質的杯子具有良好的耐熱性，熔點高達167℃，化學性質也較穩定，是唯一可以放入微波爐的塑料材質；而PC材質的水杯不能裝熱水，不宜照射陽光，因為高温可能會讓這種材質釋放有毒的雙酚A。塑料杯雖然表面看似光滑，但實際上有許多空隙，易藏污納垢；而且塑料杯更易吸附灰塵、細菌。
3、陶瓷杯造型美觀、圖案多樣，搪瓷杯很受年輕人追捧，人手不止一個。陶瓷杯分為三類：無彩釉、內壁無色的陶瓷杯：陶瓷杯的主要成分是粘土，經過高温煅燒之後會在粘土表面形成一層釉。而正常情況下，這層釉是不存在什麼有害物質的，喝熱水、喝茶都是不錯的選擇。釉下彩的陶瓷杯：這類杯子是先上顏料，然後再高温煅燒，此時的顏料是存於釉下面的，即使沖泡熱水也不會滲出有害物質，相對而言比較健康環保。釉上彩的陶瓷杯：這類杯子是先將顏料塗在釉上面，再烤制幹，在使用的過程中很容易滲出有害物質，危害人體健康，不建議使用。
4、搪瓷杯，搪瓷杯是金屬為裏、外鍍瓷釉的一種器皿，其好處是既可以防止裏面的鐵質金屬生鏽，又不像瓷器那樣容易破碎，所以它兼顧了金屬器和瓷器兩者的優點。
5、不鏽鋼杯，不鏽鋼杯耐鏽蝕、耐磨損、不易碎，用作保温杯的較多，成為現代人杯具的首選。但因其屬於合金製品，可能含有較多的重金屬物質，如果使用不當，這些物質容易滲出或者發生化學反應，可能會產生有害物質。
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