1、一般生茶葉或未經制作的鮮葉不能直接泡茶,生茶葉是從樹上採摘的鮮葉,其葉片未經過處理。
2、因為鮮茶葉內部成分宂雜,且衞生條件差,不宜飲用,因此鮮葉採摘之後,需要經過殺青、揉捻、發酵、乾燥等工藝,並將其製成商品茶葉,方可正常沖泡飲用。