買的粽葉要煮多久才能用 買的粽葉要煮多長時間才能用

1、小火煮10分鐘左右，火太大容易煮破，煮太長時間也容易煮破，而且粽葉失去原本的清香味。

2、煮粽葉很多人都知道火候，但是不要直接煮，記得要加上一些食鹽或者小蘇打，能夠讓粽葉的清香更香，清理更加乾淨一些，粽葉更有韌性，更容易保存。

3、粽葉很多人冷水煮，其實方法不對，主要是粽葉在冷水到熱水的過程，粽葉會讓柔韌性變差，粽葉會非常硬，顏色發黑或者發黃，包出來的粽子容易破，而且不好看，建議開水後下鍋煮，加上鹽和小蘇打，然後清水沖洗幾遍，就可以用來包粽子了。