1、茄子是很好吃的食物,但並不不適合生吃。
2、因為裏面的龍葵鹼對人體的胃黏膜是有一定刺激性的,而龍葵鹼遇熱才會分解,所以生吃茄子存在中毒的風險。建議:你平時不要一次大量吃茄子,每次吃完以後要適量的喝水。