柚子皮炒着吃的做法 柚子皮炒着吃的做法簡述

1、首先削乾淨柚子皮後切塊，用清水浸泡數小時後撈出瀝乾水分。

2、然後燒熱鍋倒入油（油稍多）放入薑絲、大蒜、幹辣椒（根據自己口味加）爆出香味。

3、再把柚子皮倒入翻炒。

4、炒均勻後倒入調料翻炒片刻，加入少了開水蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

5、待水燒開後煎炒，柚子皮看似軟爛時即可上菜。