柚子皮怎麼做最好 柚子皮好吃的做法

1、材料：幹柚子皮一個，韭菜一小把，胡蘿蔔小半個，五花肉半斤，香菇7朵，醬油少許，鹽適量，花生油少量。

2、將已經曬好的幹柚子皮放到水中浸泡，大火燒開煮2-3分鐘。

3、將煮過的袖子皮取出放到冷水中，反覆捏洗幾遍，直到柚子皮的苦澀味道完全除掉即可。

4、準備好餡料，將五花肉剁碎，韭菜切成小段，胡蘿蔔切成絲再剁成小段，放到碗中備用。

5、將泡好的香菇清洗乾淨後， 剁成丁字小塊備用。

6、大火燒熱炒鍋，鍋內加入花生油，將肉餡倒入炒成肉鬆的狀態。再加入少量的食鹽繼續翻炒入味，然後加入香菇丁，韭菜和胡蘿蔔末，一起翻炒，最後倒入少量的醬油再次翻炒均勻即可出鍋！

7、往準備好的袖子皮內加入炒香的餡料，放到鍋中煮即可！

8、如果家中有蒸具，也可以用水蒸着。如果沒有蒸具，也可以直接放到鍋中煮十五分鐘即可。