1、青蒜清洗乾淨後切斜段,蒜白與蒜青分開備用;
2、豬肉洗淨絞碎;豆腐切方塊;
3、鍋中倒入20克油,先將肉炒鬆,再放入蒜白少香;
4、放進切好的豆腐塊及調味料,先用大火煮開,再改用小火煮約五分鐘,放入青蒜;
5、最後用澱粉、水勾芡後即可盛出。