豬肉相剋的食物 豬肉相剋的食物有哪些

1、豬肉、牛肉。豬牛不共食，豬肉屬於寒性食物，而牛肉甘温，在中醫的角度上兩者不建議搭配食用，在古書上也有記載，一温一寒，進入體內會有所牴觸，所以在吃豬肉時不要在吃牛肉。有很多朋友在吃火鍋時會不注意，同食豬牛肉，這樣會導致上火、體內虛熱過旺出現其它的反應，避免同食。

2、豬肉、羊肝。羊肝具有較大的羶氣與豬肉同炒會形成較為濃烈的奇異怪味，並且這兩者在中醫上也是不被認可的，羊肝風虛熱，而豬肉入胃容易造成濕熱，兩者性情不搭。

3、豬肉、大豆。大豆中含有百分之六十以上的磷是以植酸形式存在的，它會與豬肉的蛋白質和其它礦物質形成複合物，這樣會降低豬肉的營養價值，大豆也是不可以與其它魚類、瘦肉等共同烹飪的，也是會造成營養流失，造成胃脹、氣滯等。

4、豬肉、含維生素c食物。長將豬肉與含維生素c較多的食物搭配會發現面部的沉色素較多，看起來面色發黃，是因為兩者相互破壞，引起的不良反應，豬肉中的金屬元素會導致維生素c快速氧化，喪失食物的營養，建議分隔開烹飪。

5、另外與豬肉相剋的食物還有很多，像豬肉百合不可以同食會出現不良反應，豬肉與烏梅、甘草、鯉魚等同食會出現不同程度的中毒現象。