1、柴胡的養殖方法：
（1）土地耕作：我們根據柴胡的生長習性，可以選擇出適合柴胡的種植地。一般會選擇土壤肥沃、土質疏鬆、滲透性好、排水良好、澆灌方便的砂質土壤中種植。像鹽鹼地以及重黏地都是不能種植柴胡的。深翻土壤，並且撒入充足的農家肥，結合磷肥一同用作底肥。開溝作畦，整平地面，即可進行種植。
（2）科學種植：柴胡種植一般可以在春季或冬季兩季種植的，但種植的最佳時間是冬季。這樣種植的成活率以及後期的產量相對都會高出百分之二十左右。在播種之前，我們需要將種子放入到温度為五十度左右的温水中進行燙種，十分鐘左右將種子撈出，放入多菌靈液中浸泡半個小時左右。撈出後用清水沖洗乾淨，晾乾水分就可以播種了。
（3）田間操作：柴胡的出苗情況和土壤的温度、土壤的濕度等都有一定的關係。如果在適宜的環境中，一般是半個月左右就能出苗，但如果濕度不達標，一般就需要兩三個月才能出苗。等到柴胡出苗之後，我們要加強田間的管理操作，及時的進行澆水、科學的進行施肥，同時還需要合理的進行中耕除草即可。等到幼苗長到十五釐米左右的時候，這時我們要保持田間的密度，一般株間距要維持在二十五釐米左右。
（4）病蟲防治：柴胡最主要的並還就是根腐病，主要發生在高温多雨的季節，首先我們需要加強田間管理，及時做好排水工作。然後還可以通過增施磷肥和鉀肥來增強植株的抗性。而柴胡最常見的蟲害是蚜蟲，我們可以直接使用樂果或是敵百蟲防治即可。
2、注意事項：柴胡是一種常用中藥材，所以在種植的時候有很多需要注意的地方。比如説在病蟲害的防治這一方面，我們一般還是要加強田間管理工作，來達到預防病蟲害的效果，最好是不要噴灑農藥，這會對藥質早成一定的影響。其次就是要做好保濕工作，在播種之後要覆蓋一層稻草，這樣可以很好的起到保濕的效果。最後就是儘可能的不使用或少使用化肥，主要以農家肥為主。
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