1、養殖準備
胡蜂其實是一種很危險的生物，所以在養殖前要做好充分的準備，首先我們需要製作好養殖胡蜂的蜂籠，一般可以用木頭或者是鐵砂網來製作，每個蜂箱要有一定的活動空間，所以長寬高至少要保證在三十到四十釐米左右。其次就是要修建好養蜂棚，可使用玻璃温室、廠房或者是搭建專門的養蜂棚，養蜂棚的面積需要根據養蜂的數量來決定。最後就是用木材修建養蜂箱，既要保證有充足的活動空間，同時要做好掛鈎和活門，周圍需要用網紗圍起來。
2、蜂羣選購
胡蜂可以進行自行引種，也就是在每年九十月份的時候去有胡蜂的地方捕捉胡蜂，但是這樣的話危險係數較高，而且捕捉的胡蜂也比較容易受傷，所以現在如果養殖胡蜂的話可以去專門的養殖場採收蜂種，但最好是四五月份的時候去選擇蜂羣，這樣選購的蜂羣比較穩定，而且很容易養活。在選蜂的時候我們要在蜂巢門口進行觀察，看工蜂的出入情況以及採集花粉的比例，然後打開箱門，看它們的反應是比較激烈還是温和，其次就是觀察蜂王的狀況，產卵力是否達標，最後觀察胡蜂的蜂羣排列，選擇最佳的蜂羣進行飼養。
3、飼養管理
飼養注意分為三種方式，補助飼養、獎勵飼養和花粉飼養，一般在蜜源比較充足的情況下是不要進行補助飼養的，只有蜜源缺乏的時候才需要，通常是使用蜂蜜加温水或者是白糖加熱水溶解之後進行飼養。而獎勵飼養是在胡蜂繁殖時期和蜜蜂製造時期進行的飼養管理，這段時期主要是依靠人工進行飼餵，一般是使用蜜液或者是糖漿每隔一天喂一次。花粉飼養主要是為了補充蛋白質，可以使用花粉進行飼養，同時還可以用胡豆粉來代替。
4、日常管理
在平時的日常管理中我們要注意飲水的質量以及一水量的多少，同時在盛水的容器上放上濕毛巾，也可以在水中加入一點食鹽，這樣可以起到消炎的作用。蜂籠要放在通風性較好的地方，籠中的濕度和温度都不宜過大，最後還需要注意養殖場的衞生管理，不定期的進行清理和消毒。
5、注意事項
胡蜂在養殖的時候還有一些需要我們注意的地方，比如説在人工飼養的時候不能用紅糖進行飼餵，因為紅糖吸收和消化起來都比較慢，所胡蜂的生長有很大的影響。其次就是養殖的環境要保持安靜，同時要遠離人羣以及花卉種植地或農作物種植地，還有就是要注意昆蟲、老鼠等對胡蜂的危害，最後就是要加強蜂羣越冬時期的管理。
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