醋皮怎麼做 學會這招自己在家就能做

需要用到的食材;蘿蔔一個、蒜頭一個、小米辣一百克（按個人口味增減）、陳醋、冰糖十克、蒸魚鼓油、生抽。

1、蘿蔔切片備用。

2、蘿蔔皮加鹽醃製三十分鐘。

3、將醃製好的蘿蔔皮洗淨撈出。

4、倒入陳醋等調料攪拌均勻。

5、敷上保鮮膜醃製，冷藏一宿即可食用。