十樣菜怎麼做 怎麼做十樣菜

1、胡蘿蔔10g，白蘿蔔10g，藕 10g，香芹 10g，黑木耳10g，竹筍 10g ，豆腐乾10g，幹黃花10g，大頭菜10g，榨菜頭10g，鹽 10g （2茶匙），油 15ml（1湯匙）。

2、將胡蘿蔔、白蘿蔔、藕、竹筍、大頭菜、榨菜頭洗淨，切成細絲，香芹切成與絲相等的段，豆腐乾、黑木耳切絲備用。

3、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，先放入竹筍、黃花菜、黑木耳翻炒，再倒入其他所有的菜，一起翻炒，調入鹽，翻炒至熟即可出鍋。