1、楊梅冰凍後是可以吃的。
2、凍結後楊梅中心温度達-18℃以下。在-18~-20℃的低温庫中冷藏。不會破壞營養陳分和口感,並可長期保存,但一般家用冰箱難以達到此條件,一般冰箱冷凍會破壞楊梅細胞結構,從而使其口感大打折扣,長期保存會使營養流失。