五穀雜糧排骨湯的做法

五穀雜糧排骨湯的做法：

材料：
- 500克排骨
- 100克五穀雜糧（如小米、玉米、小麥、紅豆等）
- 適量薑片
- 適量葱段
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量香菜（裝飾用）

步驟：
1. 將五穀雜糧淘洗乾淨，泡水浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。
2. 排骨洗淨，放入開水中焯水去血水，撈出備用。
3. 炒鍋中加入適量油，放入薑片和葱段煸炒出香味。
4. 將焯水的排骨加入炒鍋中煸炒均勻。
5. 加入足夠的水，將泡好的五穀雜糧加入鍋中，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘至五穀雜糧變軟爛，排骨熟爛。
6. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
7. 裝盤時撒上適量鮮香菜葉裝飾即可。

小貼士：
- 五穀雜糧可以根據個人口味進行搭配，可以選擇加入大米、黃豆、綠豆等等。
- 燉煮時間可根據個人喜好調整，煮得更久會使湯更濃郁，五穀雜糧更爛熟。
- 如果喜歡湯更濃稠，可以在最後加入少許澱粉水勾芡。