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白露節氣喝什麼湯 這四種湯必須喝

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白露節氣喝什麼湯 這四種湯必須喝

1、蓮子百合雞蛋湯。材料:紅蓮子20克百合15克帶殼雞蛋一個冰糖適量。做法:蓮子百合洗淨,加入兩碗清水,大火燒開後轉小火煮30分鐘,然後加入洗淨的帶殼雞蛋,再煮10分鐘加入適量冰糖即可食用。功效:蓮子能清心安神,百合能清痰火、潤肺健脾,雞蛋則能補肺養血、滋陰潤燥。此糖水具有滋陰潤燥、清心安神的作用。但雞蛋蛋黃膽固醇較高,患有心腦血管疾病的人可選擇只飲糖水而不吃雞蛋。

2、豬肺蟲草湯。原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,精鹽、味精各適量。製作:先將豬肺除去血污,清洗乾淨,切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋,加水適量燉湯,待豬肺熟爛後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肺。佐餐食用,適量。功效:補肺腎、止咳喘。適合肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳乾咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝痠軟、尿隨咳出,以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

3、大棗烏梅湯。原料:大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。製作:將大棗、烏梅洗乾淨,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兑入冰糖溶化即成。功效:滋陰、益氣、斂汗。適合陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

4、鯽魚紅糖甜杏湯。原料:鯽魚1條(約500克),甜杏仁12克,紅糖適量。製作:先將鯽魚去掉鱗、腮,剖除內臟洗乾淨,切成幾塊,將鯽魚與杏仁、紅糖一併熬湯,魚熟後即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。食魚喝湯,適量。功效:益氣健脾、滋陰理肺。慢性支氣管炎,症屬氣陰虧虛型,症見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者適用。

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