1、可以用馬鈴薯澱粉代替。具體做法如下:
2、需要提前準備好的材料包括:馬鈴薯澱粉 適量、熟紫薯 適量、西米 一把、純牛奶 1盒、水 適量。準備好材料,放一旁備用。煮熟的紫薯壓成泥。加入馬鈴薯澱粉揉成團。需要鬆弛5分鐘左右。搓成細條,切成小段。開水下鍋煮芋圓,小火煮。大約要煮7,8分鐘就全部透明瞭,可以撈出來放在冷水裏邊。西米放入鍋中煮10分鐘。芋圓和西米放入碗中,倒入牛奶。拌勻,完成。