1、前期準備。
需要根據鯛魚習性選擇合適的養殖區，並進行清淤消毒。
要選擇底質較硬的泥沙底、沙底及礫石底蝦池，並且水質好、無污染、好管理的養殖區，面積10-30%畝，水深2米以上，換水能力達到30以上，且周圍無污染源，交通便利。
1月份排幹餘水，封閘晾曬，2月底至3月初，對養殖區進行清淤，深度在10釐米左右，然後用漂白粉對養殖區進行全面消毒，畝用量25-30千克。
2、放養魚苗。
準備好繁殖基礎餌料，並放養魚苗，前期投喂基礎餌料，後期需加大食量，投喂雜魚蝦等肉類。
餌料品種和數量豐富，對魚苗前期的生長會起到很好的作用。
4月初向池塘放苗，魚苗規格70克/尾左右，畝放苗量在580-620尾之間。放苗後，第三天開始少量投餌，並觀察魚苗活動情況和成活率。
3、其他管理。
鯛魚生長期間還需進行水質管理和病害防治。
水質管理：放養魚苗初期，由於投餌量少，水質比較穩定，儘量少換水。中後期，隨着水温的升高，換水量加大。後期由於投喂量加大，代謝產物增多，每畝使用過氧化鈣水質改良劑7千克，以改良水質環境。
病害防治：為控制魚病發生，主要採取以下措施：一是投喂優質餌料；二是定期投喂藥餌；三是每次納水均採用1克/米3的漂白粉進行潑灑。
哇咔範
